Clik here to view.
Schoko-Kirschkuchen
Ich habe endlich wieder ein richtig geniales Kuchenrezept für euch! Gebacken und gekocht wird bei mir eigentlich grad viel, aber es war nichts dabei, was gut genug war. Trockene Kuchen, bröselig, fad...
View ArticleClik here to view.
Saftiger Schokoguglhupf (ohne Mehl!)
In der Süddeutsche Zeitung bin ich letztes Jahr über ein Rezept mit einer tollen Geschichte gestolpert, dass ich seither immer wieder backe. Ein 150 Jahre altes Rezept, mit vielen Eiern und viel...
View ArticleClik here to view.
Taralli napoletani
Neapel sehen und sterben! Goethe muss es ja wissen. Und recht hatte er. Niemals hätte ich erwartet, welches Foodie-Paradies mich in Neapel erwartet. An allen Ecken und Enden kann man göttliche Pizza...
View ArticleClik here to view.
Ultimative Vanillekipferl
Vanillekipferl-Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Eigentlich wollte ich deswegen nie eins bloggen. Aber heuer musste ich wieder bei einer Freundin erleben, wie schwer man sich mit einem schlechten...
View ArticleClik here to view.
Omas Mandelkekse
In einem Monat ist Weihnachten! Eigentlich noch zu früh um mit dem Backen anzufangen, die meisten Kekse wollen nicht mehr als ein Monat gelagert werden. Während ich Orangendukaten oder Florentiner erst...
View ArticleClik here to view.
Nusstorte mit Kaffeecreme und Kirschen
Dass diese Nusstorte ansehnlich und köstlich wurde, gleicht einem Wunder. Ich habe den gesamten Sonntag mit ihr verschissen (ok, es hat Spass gemacht). Auch (oder erst recht) bei Foodbloggern geht in...
View ArticleClik here to view.
Tea Sandwiches mit Prosciutto di San Daniele und Grana Padano
Prosit Neujahr! Ich hoffe, ihr seid gut ins neue Jahr gerutscht. Ich habe heut kleine Tea Sandwiches für euch, gefüllt mit cremigem Aufstrich und knackigem Salat. Eigentlich wollte ich euch dieses...
View ArticleClik here to view.
Schokotörtchen und ein Ausflug ins Palazzo
Ich bin eingeladen worden, mir die Palazzo Dinner Show in Wien anzusehen. Zum dritten Mal in Folge gastiert das Palazzo von November bis März mit seinem Spiegelpalast-Zelt in Wien. Geboten wird eine...
View ArticleClik here to view.
Rote Rüben Brownies mit Haselnüssen
Die ersten roten Rüben des Jahres verwende ich am liebsten für Süßspeisen. Der typisch erdige Geschmack der Knollen ist bei frisch geernteten am dezentesten, dafür kann man die herrliche Süße des...
View ArticleClik here to view.
Ein Guglhupf luftig wie Biskuit
Mein Lieblingskochbuch ist ein kleines A5-Büchlein voller zusammenkopierter Rezepte mit dem Namen "Burgenländisches Hochzeitskochbuch". Eine gute Ergänzung zu Oma und Mama als Rezeptquelle....
View ArticleClik here to view.
Vegan Nacho Cheese Sauce (2 Varianten)
Kennt ihr die Käsesauce, die es im Kino zu den Nachos gibt? Die Sauce, von der man eigentlich nicht weiss, was drinnen ist, aber irgendwie schmeckts geil. Zumindest gehts mir so. Jeder hat halt so...
View ArticleClik here to view.
Rotkrautsalat (Vietnamesisch inspiriert)
Jänner und Februar finde ich kulinarisch immer als große Herausforderung. Es dauert doch noch ein bisserl bis der Frühling mit all seinen Herrlichkeiten anfängt und das Wintergemüse beginnt schön...
View ArticleClik here to view.
Florentiner zum 3. Advent
Wir haben schon den 3. Advent! Kinder, wie die Zeit vergeht... Anstatt besinnlich war meine Vorweihnachtszeit bisher eher stressig, mit meiner Wohnung, die sich zwischenzeitlich in eine Kekswerkstatt...
View ArticleClik here to view.
Herbstkuchen mit Zwetschgen, Birnen und Cranberries
Den ganzen Sommer hat mein Opa den Birnbaum im Garten gegen eine Wespenplage verteidigt. Die kleinen Plagegeister hatten sich auf den einen Obstbaum eingeschossen und praktisch jede Ecke des Bäumchens...
View ArticleClik here to view.
Mandel-Schokokuchen
Auf diesen zeitlosen Kuchen (Original von Tim Mälzer bei sweetcakeomine gefunden) bin ich bei der wöchentlichen Suche nach Eier-Verwertungsmöglichkeiten gestoßen. Die Henderl unseres burgenländischen...
View ArticleClik here to view.
Karotten-Cupcakes mit Orangenfrosting
Die Hochsaison der Orange ist da! Gerade rechtzeitig, denn zumindest bei mir erwacht schon langsam die Vorfreude auf den Frühling. Davon lenkt mich das intensive Aroma und die Vielseitigkeit der Orange...
View ArticleClik here to view.
Ravioli mit Kürbis
Hattet ihr ein schönes Weihnachtsfest? Ich finde es irrsinnig spannend, wie unterschiedlich die kulinarischen Traditionen an Weihnachten sind. Bei uns gab es traditionell Räucherlachs und Käse mit...
View ArticleClik here to view.
Mohn-Kastenkuchen mit Heidelbeeren
Aktuell bin ich am Tiefkühler-Ausmisten, dabei kam mir ein kleiner Rest Mohn unter. Der wollte gern in einen Kuchen wandern, war aber viel zu wenig für eine ausgewachsene Mohntorte. Eine gute...
View ArticleClik here to view.
Mandelkuchen
Marzipan finde ich ja ganz ok, aber bei einem Stück Mandelkuchen hält mich nichts zurück. Ich liebe das intensive Aroma des reichhaltigen Kuchens einfach! Deswegen macht es auch gar nichts, dass gerade...
View ArticleClik here to view.
Macadamia-Nougatkipferl
Nougatkipferl sind typischerweise kleine braune Kekse mit leicht herbem Nussaroma. Als ich letztens im Supermarkt Macadamia Nougatmasse entdeckte, musste ich unbedingt diese Nougatkipferl Abwandlung...
View Article
